Con le le là con vật quen thuộc xuất hiện trong bài hát tuổi thơ “Bắc Kim Thang”. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết con le le là con gì cũng như nguồn gốc, đặc điểm của loài vật này. Cùng chúng tôi đi tìm hiểu chi tiết về con le le ngay dưới đây.
Con le le là con gì?
Con le le có nguồn gốc là một giống chim trời hoang dã, sống ở môi trường tự nhiên. Con le le có lông màu xám đặc trưng. Mỏ, chân và đầu chúng khá dài.
Phần lông trên đầu, cổ và bụng của chim le le có màu vàng sẫm. Trong khi đó, lưng và cánh của loài chim này lại có sự pha trộn giữa màu nâu hạt dẻ và màu nâu sẫm độc đáo.
Tương tự như các loài chim khác, chim le le được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Thịt của le le được đánh giá là thơm ngon, đậm vị hoang dã. Đây cũng chính là món ăn tiêu biểu mà du khách có thể nếm thử khi ghé thăm miền Tây sông nước.
Đặc điểm nhận diện con le le
Chim le le có tập tính sống thành bầy đàn ở các hồ nước ngọt rậm rạp thực vật. Tuy nhiên, ở những quốc gia như Thái Lan, Ấn Độ, Malaysia, Myanmar,… con le le lại sinh sống ở những khu vực biển nhiều sóng.
Con le le có tiếng kêu hơi khè, phát ra khi chúng bay. Những chỗ le le đậu ngủ đêm thường khá ồn ào. Theo đó, chúng thường đậu ở hốc trên cây, tổ cũ của các loài chim khác. Ngoài ra, loài chim này có thể đẻ được trứng với tần suất 6 – 12 quả/lần.
Con le le có phải là vịt trời?
Con le le và vịt trời có những nét tương đồng khá lớn về hình dáng cho tới tập tính sinh hoạt. Do vậy, có nhiều người lầm tưởng rằng 2 con vật này là một. Tuy nhiên, theo khoa học chứng minh, con le le và vịt trời là 2 loài vật hoàn toàn khác biệt. Dưới đây là thông tin so sánh chi tiết để người đọc có thể hình dung rõ hơn về 2 loài vật này.
Con le le
Con le le là cái tên còn khá mới trong họ nhà chim. Chúng có những đặc điểm sau khác với vịt trời:
- Le le có đặc điểm sinh sống thành bầy đàn. Chúng thường tạo ra tiếng ồn khá lớn ở những nơi trú ngụ. Đây chính là đặc điểm dễ nhận biết của loài chim này.
- Chim le le có xu hướng sống định cư. Nếu di chuyển, chúng sẽ di chuyển nhỏ theo vùng sông nước.
- Chim le le thường sống tập trung ở khu vực hồ nước ngọt. Thức ăn của chúng là hạt và các loại thực vật khác.
Vịt trời
Vịt trời khá quen thuộc với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, loài vật này có những đặc điểm khác so với con le le như sau:
- Vịt trời có đuôi màu đen óng, viền nâu nhạt. Trong khi đó, le le sẽ có màu vàng sẫm.
- Vịt trời không thuộc họ chim. Đây là loài sống tự nhiên thuộc động vật gia cầm.
- Vịt trời thường sống thành bầy đàn và xuất hiện chủ yếu vào mùa hè.
- Vịt trời thường làm tổ ở khu vực sông nước tự nhiên hoặc trên thân cây.
Một số câu hỏi liên quan về con le le
Bên cạnh thắc mắc về nguồn gốc, đặc điểm của con le le, nhiều người cũng khá tò mò về các món ăn hay giá thành của loài chim này. Dưới đây là thông tin giải đáp tới người đọc.
Con le le có thể chế biến thành món gì?
Thịt chim le le có hương vị đặc biệt thơm ngon, nhiều dinh dưỡng. Bạn có thể nấu cháo từ thịt le le. Nếu nấu cháo, bạn nên để nguyên con để đảm bảo chất dinh dưỡng được giữ lại tối đa.
Trước tiên, bạn hãy cho thịt le le được làm sạch vào nồi nước đun sôi. Sau khi chín tới, hãy vớt ra để nguội và đổ gạo thơm vào ninh cho nhừ. Lúc này, cháo sẽ đậm vị thơm của thịt le le và bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Ngoài ra, bạn cũng có thể cân nhắc làm món chim le le quay cùng nước cốt dừa. Mùi thơm của chim le le hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa hứa hẹn mang lại trải nghiệm vị giác khó quên.
Con le le giá bao nhiêu?
Chim le le có giá trị dinh dưỡng cao. Do vậy, loài chim này thường được định giá khá cao, dao động khoảng 500-600 nghìn/1 kilogam. Thông thường, mỗi con le le sẽ có trọng lượng không quá 500 gam. Chính vì vậy, món chim le le thường chỉ xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng từ trung bình đến sang trọng.
Ngoài ra, trứng của chim le le cũng có giá khá cao. Trung bình mỗi quả trứng được bán với mức giá khoảng 50 nghìn đồng. Lý giải cho mức giá này là do tần suất đẻ trứng của le le khá thấp.
Nên mua giống con le le ở đâu?
Trên thị trường hiện nay, một con chim giống le le có giá khoảng 100 nghìn đồng. Theo đó, chim le le được đánh bắt tự nhiên sẽ khỏe mạnh và có khả năng sinh sản tốt hơn.
Tại Việt Nam, những trang trại chim giống le le lớn được biết tới như: Thụy Phương, vườn chim Việt,… Tuy nhiên, người mua nên tìm hiểu kỹ lưỡng để tránh “tiền mất tật mang”.
Kết luận
Trên đây là toàn bộ thông tin về con le le và giải đáp những thắc mắc liên quan tới loài chim này. Với những ưu điểm kinh tế bền vững, con le le là loài chim kinh doanh được nhiều người lựa chọn.
