Bạn đã biết đến 50 món ngon mỗi ngày giúp cho bữa ăn trở nên ngon miệng hơn chưa? Các món ăn trong bài viết dưới đây là sự kết hợp giữa các nguyên liệu tươi ngon đảm bảo vừa ngon miệng lại dễ làm. Tham khảo bài viết về những món ngon sau cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng nhé.
Món ăn từ thịt lợn
Trong bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt Nam, thịt lợn là thực phẩm quen thuộc. Với thịt lợn, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon, thậm chí ăn thường xuyên mà vẫn không có cảm giác chán. Nếu bạn muốn làm những món ăn lạ miệng từ thịt heo thì hãy tham khảo danh sách dưới đây nhé!
Món sườn heo chua ngọt
Sườn heo chua ngọt là món ăn đưa cơm được nhiều gia đình ưa thích. Món này có một chút vị chua pha lẫn vị ngọt cùng sườn heo chắc thịt sẽ khiến cho bữa cơm của bạn ngon miệng hơn.
Món này rất dễ nấu, nguyên liệu thì đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị sườn heo, chanh và tỏi cùng một số gia vị khác để món ăn hợp khẩu vị là được.
Bước đầu tiên, bạn sơ chế sườn heo và chặt thành khúc vừa ăn. Tiếp đó đem đi chiên nhưng đừng chiên chín quá. Pha hỗn hợp chanh, tỏi, nước mắm và đường.
Rưới hỗn hợp này lên thịt đã chiên rồi đun đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Cách làm món sườn heo chua ngọt này vừa đơn giản lại vừa ngon là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình.
Món nộm xoài xanh tai heo
Món nộm xoài xanh tai heo sẽ là món ăn mát mẻ và ngon miệng trong mùa hè. Món ăn này sử dụng nhiều loại rau củ nên rất tốt cho sức khỏe. Bạn sơ chế tai heo thật sạch rồi đem luộc chín và ngâm trong đá lạnh. Các loại rau củ cũng cần sơ chế và thái mỏng. Nước sốt dùng cho món này bao gồm đường, chanh, mắm, tỏi, ớt. Tất cả đều tạo nên một loại nước sốt đậm đà khó cưỡng. Cho thêm rau mùi và đậu phộng giã nát để hoàn thành món ăn.
Món thịt heo om khoai tây
Đây là món ăn nhiều chất dinh dưỡng thích hợp để bồi bổ cơ thể. Bạn nên chế biến món này vào buổi tối đảm bảo sẽ rất tốn cơm đấy. Sườn heo sau khi mua về bạn sẽ sơ chế và chặt thành miếng vừa ăn. Tiếp đó đem sườn chiên với dầu đến khi sườn ngả sang màu vàng.
Khoai tây thì rửa sạch và cắt miếng. Cho sườn ram vàng và thêm gia vị sao cho phù học với khẩu vị của gia đình. Tiếp tục om rồi cho khoai tây và nước vào đến khi thịt và khoai mềm ra thì món ăn hoàn thành.
Món mướp đắng xào thịt heo
Mướp đắng xào thịt là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Đây cũng là món ăn lý tưởng khi bạn muốn làm mới bữa ăn gia đình. Thịt heo mua về cần sơ chế sạch và thái lát mỏng vừa ăn rồi ướp gia vị. Mướp cũng sơ chế sạch và thái lát. Tiếp đến bắt đầu xào thịt cho đến khi thịt chín tái.
Khi thịt đã chín bạn cho mướp đắng vào xào chung một lúc rồi tắt bếp. Các bước làm món này thực sự rất đơn giản. Không cần tốn quá nhiều thời gian bạn đã có ngay một món ăn lạ miệng cho gia đình rồi.
Món ăn ngon từ thịt bò
Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể chế biến thịt bò thành nhiều món ăn hấp dẫn. Sau đây là những món ngon từ thịt bò mặt bạn có thể tham khảo.
Phở xào thịt bò
Ngày cuối tuần chưa biết nấu món gì thì bạn có thể chế biến phở xào thịt bò để gia đình thưởng thức. Thịt bò bạn nên thái lát mỏng rồi ướp với gia vị. Phở thì ướp dầu ăn rồi chiến vàng và thêm một chút gia vị để món ăn được đậm đà. Rau cải rửa sạch, cắt khúc và trần qua nước nóng. Tiếp đó xào thịt bò với rau cải và trộn chung với phở rồi thưởng thức.
Món chả viên thịt bò khoai tây
Một món ăn khá lạ cho bữa cơm gia đình chính là chả viên thịt bò khoai tây. Cách làm như sau thịt bò thì đem xay nhuyễn, khoai tây thì rửa sạch rồi thái lát và hấp cho chín. Cà rốt và nấm thì rửa sạch rồi đem băm nhuyễn.
Các nguyên liệu gồm thịt bò, khoai tây, cà rốt, nấm cần xay kỹ và trộn với trứng gà. Bạn có thể cho thêm một chút gia vị để món ăn phù hợp hơn với khẩu vị của gia đình. Vo tròn hỗn hợp này rồi đem chiên vàng đều trên chảo.
Món bò ngâm nước mắm
Bò ngâm nước mắm nghe có vẻ hơi lạ nhưng lại rất gây nghiện. Món này chỉ cần có bắp bò, giấm, nước mắm và một vài gia vị đi kèm. Bắp bò thì luộc chung với gừng và quế cho chín. Để làm nước mắm ngâm với bò bạn cho 2 chén nước mắm, 1 chén giấm, 1 chén đường đun sôi.
Nếu thích vị cay bạn có thể bỏ thêm tiêu đen hoặc ớt vào. Bỏ bắp bò vào lọ thủy tinh và đổ nước mắm sao cho ngập thịt bò. Bạn ngâm món này trong khoảng từ 3 đến 5 ngày là có thể ăn.
Món ngon hấp dẫn từ thịt gà
Các món ăn từ thịt gà chưa bao giờ kén người ăn. Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng. Ví dụ như:
Món chân gà nướng sả
Chân gà nướng sả đậm vị là món ăn gây nghiện của nhiều người. Món này dễ nấu, thơm ngon nên chế biến vào buổi tối khi gia đình quây quần thưởng thức mâm cơm.
Bạn sơ chế sạch chân gà rồi đem luộc chung với gừng và sả. Chân gà sẽ ướp chung với các loại gia vị như tỏi, ớt, sả cho ngấm rồi đem lên vỉ nướng. Chỉ với cách chế biến hết sức đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn vừa ngon vừa lạ rồi.
Món gà nướng tiêu đen
Gà nướng tiêu đen là món ăn hấp dẫn bạn không thể bỏ qua. Bước đầu tiên là sơ chế gà, ướp với muối, bột nêm, đường, mì chính, đường, ớt, tỏi, dầu hào và tiêu đen. Khi gà đã thấm gia vị thì cho vào lò nướng đến khi ngả sang màu vàng. Nướng đến khi cả phần thịt ngoài và trong đều chín vàng là đạt.
Món thịt xào gà nấm
Những lúc cảm thấy nhạt miệng thì thịt gà xào nấm sẽ giúp khẩu vị của bạn đỡ bị nhàm chán. Đây cũng là một món ăn bổ dưỡng mà bạn nên đưa vào thực đơn trong bữa tối của gia đình.
Thịt gà cần sơ chế sạch rồi đem thái lát và ướp gia vị trong khoảng thời gian phù hợp. Xào qua thịt gà rồi cho nấm rơm vào xào tiếp đến khi chín đều thì tắt bếp.
Các món ăn thơm ngon từ cá
Cá là thực phẩm không béo mà lại chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể đưa các món cá và thực đơn gia đình mỗi ngày. Sau đây là một số món ngon từ cá bạn có thể tham khảo.
Món cá hồi sốt chanh mật ong
Cá hồi sốt chanh mật ong ngon và cũng rất lạ miệng. Món này sẽ giúp làm mới mâm cơm gia đình nhà bạn. Bạn cần chọn cá phi lê tươi ngon rồi sơ chế và ướp gia vị.
Đổ dầu oliu vào chảo đợi đến khi nóng thì cho cá vào chiên đến khi chín vàng đều hai mặt. Cho thêm nước tương, mật ong nguyên chất, nước cốt chanh và nêm nếm gia vị đến khi hỗn hợp sánh lại. Đặt cá ra đĩa và rưới phần hỗn hợp lên cá phi lê là xong.
Món cá kho tộ
Cá kho tộ là món ăn không còn xa lạ gì trong mâm cơm Việt. Để làm món này bạn cần có cá lóc, thịt ba chỉ và chuẩn bị gia vị. Cá lóc và thịt sơ chế sạch và thái thành miếng vừa ăn. Sau đó đem 2 nguyên liệu trên tẩm ướp gia vị.
Xào qua thịt ba chỉ rồi cho cá vào, cho tiếp nước mắm, đường, nước cốt dừa. Kho cho đến khi thấy nước sánh lại, thực phẩm đã thấm vị là hoàn thành.
Kết luận
Bài viết về 50 món ngon mỗi ngày trên đây hy vọng sẽ giúp cho mâm cơm nhà bạn thêm phong phú. Chia sẻ ngay bài viết này cho mọi người để biết cách làm vô số món ngon khác nhé!
