Trà sữa trân châu là một trong những đồ uống phổ biến và được yêu thích bởi đa số giới trẻ ngày nay. Không chỉ vì hương vị thơm ngon từ sự kết hợp của trà và sữa mà còn vì sự đa dạng và thú vị của các loại trân châu độc đáo. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn hai cách nấu trà sữa tại nhà cực đơn giản mà bạn có thể áp dụng. Hãy bắt đầu bước vào bếp và thử ngay nhé!
Các nguyên liệu cần thiết để nấu trà sữa ngay tại nhà
Dưới đây là danh sách nguyên liệu quan trọng cần chuẩn bị khi bạn muốn làm một ly trà sữa truyền thống thơm ngon và hấp dẫn:
Trà: Trà là thành phần chính của trà sữa. Có nhiều loại trà phổ biến để bạn có thể lựa chọn, bao gồm lục trà (trà xanh), hồng trà (trà đen) và trà ô long. Mỗi loại trà mang lại hương vị riêng biệt, tạo nên sự đa dạng trong trà sữa của bạn.
Sữa: Sữa là thành phần quan trọng khác của trà sữa. Có nhiều loại sữa khác nhau được sử dụng trong pha chế trà sữa, bao gồm sữa đặc, sữa tươi, sữa thanh trùng, và nhiều loại sữa khác. Lựa chọn loại sữa phù hợp sẽ ảnh hưởng đến hương vị và độ ngon của trà sữa.
Topping: Topping là phần không thể thiếu trong trà sữa và đóng vai trò quan trọng trong việc làm cho món trà sữa thêm hấp dẫn. Một số lựa chọn phổ biến cho topping bao gồm trân châu, bánh flan, thạch củ năng, thạch rau câu, thạch phô mai, và thạch khúc bạch.
Các loại bột: Bột béo, còn được gọi là bột kem béo, bột sữa, thường được sử dụng để làm cho trà sữa trở nên béo ngon hơn. Ngoài ra, một số người còn sử dụng các loại bột khác như bột matcha, bột khoai môn, hoặc bột than tre để tạo ra các biến thể độc đáo của trà sữa.
Các hương liệu: Bạn có thể bổ sung các hương liệu cần thiết để tạo mùi hương đặc biệt cho trà sữa của bạn. Các mùi hương phổ biến bao gồm hương dâu, hương cam, hương bạc hà, hương đào, và nhiều mùi khác.
>>> Tham khảo thêm: Cách nấu trà sữa thái xanh thơm ngon, béo ngậy tại nhà
Cách nấu trà sữa tại nhà
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách pha chế trà sữa truyền thống mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà.
Nguyên liệu
- 20g hồng trà (hoặc loại trà bạn yêu thích).
- 500ml nước lọc.
- 500ml sữa tươi không đường.
- 70g đường nâu.
Cách làm
Bước 1: Nấu trà
Đun sôi 500ml nước lọc trong một nồi.
Cho 20g hồng trà vào nồi đun. Hạ lửa về mức vừa và đun hồng trà trong 5 phút, để hồng trà sôi lăn tăn.
Bước 2: Pha trà sữa
Sau vài phút đun hồng trà, bạn cho 70g đường nâu vào và khuấy đều. Khi nồi trà sôi trở lại, thì bạn đổ 500ml sữa tươi không đường vào.
Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sữa và trà sôi gần, sau đó tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
Sau khi pha trà xong, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã trà.
Đợi trà sữa nguội và sau đó rót vào bình để bảo quản. Đặc biệt, bạn có thể để trà sữa trong tủ lạnh để uống lạnh sau này.
Bước 4: Thành phẩm
Trà sữa truyền thống thơm ngon nhất khi uống lạnh. Bạn có thể thêm đá và các loại topping như trân châu, thạch rau câu, hoặc topping ưa thích khác để làm món trà sữa trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Món trà sữa thơm lừng mùi hồng trà, đường đen ngọt lịm, cùng vị sữa béo ngậy. Việc làm món này đơn giản, bạn có thể thực hiện để cả gia đình cùng thưởng thức!
Mẹo bảo quản trà sữa sau khi nấu xong
Nhiệt độ phòng: Nếu bạn để trà sữa ở nhiệt độ phòng, hãy tiêu thụ trong vòng 8 tiếng. Việc để trà sữa ở nhiệt độ phòng quá lâu có thể dẫn đến hiện tượng tách nước và làm mất hương vị của trà sữa.
Tủ lạnh: Cách tốt nhất để bảo quản trà sữa là để nó trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 10-15 độ C. Trong điều kiện này, trà sữa có thể giữ được chất lượng trong khoảng 2-3 ngày. Hãy đảm bảo đậy kín bình trà sữa trước khi đặt vào tủ lạnh.
Tránh đá: Khi bảo quản trà sữa trong tủ lạnh, hạn chế cho đá viên vào bình trà sữa. Đá có thể làm loãng hỗn hợp và làm mất hương vị tự nhiên của trà sữa.
Tách riêng các loại topping: Nếu bạn dùng các loại topping như trân châu, thạch, hoặc thứ khác, hãy tách riêng chúng ra và thêm vào trà sữa chỉ khi bạn thực sự muốn uống. Điều này giúp tránh ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của trà sữa.
Câu hỏi thường gặp
Sau khi đã nắm được cách nấu trà sữa tại nhà, chắc hẳn bạn cũng có một vài thắc mắc cần được giải đáp. Tiêu biểu như:
Uống trà sữa có béo không?
Trà sữa chứa thành phần chính là trà và sữa béo. Khi bạn uống một ly trà sữa lớn (khoảng 500ml), cơ thể bạn sẽ hấp thụ khoảng 60-70g đường và cung cấp khoảng 500 calo. Do đó, uống nhiều trà sữa có thể dẫn đến tăng cân nhanh chóng.
Trà sữa nên để được bao lâu?
Thông thường, nếu bạn để trà sữa ở nhiệt độ phòng, nó chỉ có thể giữ được trong khoảng từ 5-8 tiếng. Nếu để trong tủ lạnh, trà sữa có thể được bảo quản lâu hơn, từ 2-3 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất, bạn nên tiêu thụ ngay sau khi pha chế xong.
>>> Xem thêm: Cách Nấu Trân Châu Dẻo Ngọt Không Bị Dính Đơn Giản Tại Nhà
Với chia sẻ cách nấu trà sữa tại nhà được gợi ý phía trên, mong rằng bạn có thể tự chế biết được những ly trà sữa thơm ngon mát mắt. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
